Gloucestershire Wassail stammt aus der englischen Grafschaft Gloucestershire.
Das Weihnachtslied handelt von der Wassail Bowl, einem Weihnachtsgetränk, das früher in England eine wichtige Rolle beim Wassailing und Carol Singing spielte.
Eine bekannte Version stammt von Ralph Vaughan Williams.
Wassail! wassail! all over the town,
Our toast it is white and our ale it is brown;
Our bowl it is made of the white maple tree;
With the wassailing bowl, we'll drink to thee.
Ale: Obergäriges, dunkles Bier (Beer), das aus gemälzter Gerste hergestellt wird. Varianten: Mild Ale, Pale Ale (Bitter), India Pale Ale, Light Ale, Brown Ale, Heather Ale.
Das Wassailing ist ein traditioneller Weihnachtsbrauch (Christmas Traditions), der als Vorläufer des Carol Singing gilt.
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