Wassailing ist ein Weihnachtsbrauch (Christmas Traditions), der vermutlich im Mittelalter in England entstand, jedoch weiter zurückreichende, angelsächsische Wurzeln hat.
Das Wort 'Wassail' kommt vom angelsächsischen 'waes hael' und bedeutet 'be well' bzw. 'be of good Health'.
Früher sammelten die Armen in der Vorweihnachtszeit Almosen von den Reichen. Dabei zogen sie Weihnachtslieder (Christmas Carols) wie z.B. Here we come a-wassailing singend zu den Häusern der Reichen und stellten dort einen kleinen Krug ab, in der Hoffnung, daß dieser mit der Wassail Bowl gefüllt wurde.
Mit Äpfeln (Apples), Bier (Beer) oder Cider, Gewürzen (Spices), Sherry, Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Getränk.
Weihnachtsgetränke (Christmas Drinks), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Getränke.
Auch zu Silvester und zur Twelfth Night (06.01.), mit der die The 12 Days of Christmas und damit die Weihnachtszeit (Christmastide, Yuletide) endet, wurde traditionell die Wassail Bowl serviert.
Aus dem Brauch des Wassailing entstanden neben Merry Christmas, einem der berühmten englischen Weihnachtsgrüsse (Christmas Greetings, Christmas Wishes, Season's Greetings), auch das heutige Carol Singing und beliebte Weihnachtsgetränke.
Mit Ale, Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Weihnachtsgetränk.
Weihnachtsrezepte. Britische Getränke.
Mit Cider, Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Weihnachtsgetränk.
Weihnachtsrezepte. Britische Getränke.
Englischer Glühwein. Mit Gewürzen (Spices), Portwein (Port), Rotwein (Red Wine), Weinbrand (Brandy) etc. zubereitetes Weihnachtsgetränk.
Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Getränke.
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Punsch. Mit englischem Tee (English Tea), Cider, Fruchtsaft (Fruit Juice) oder Obst (Fruit) etc. zubereitetes Weihnachtsgetränk.
Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Anglo-indische Getränke, Englische Getränke.
Tipp: Punsch kaufen
In den Apfelanbaugebieten der südenglischen Grafschaften Devon, Herefordshire, Kent, Somerset und Sussex wird als 'Apple Wassail' der Brauch des Segnens der Obstbäume bezeichnet.
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