Weihnachten in England

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  • Englisches Weihnachtsessen (Christmas Dinner)

    Ein englisches Weihnachtsessen (Christmas Dinner) findet am späten Nachmittag oder am frühen Abend des Christmas Day (25.12.) statt und zählt zu den wichtigsten englischen Weihnachtsbräuchen (Christmas Traditions).


    Ein klassisches Weihnachtsmenü (Christmas Menu) besteht aus weihnachtlichen Vorspeisen (Christmas Starters), Gefülltem Truthahn (Roast Turkey) mit All the Trimmings als Hauptgericht und Weihnachtspudding (Christmas Pudding, Plum Pudding) als Weihnachtsdessert (Christmas Dessert).


    Beim Essen geht es fröhlich zu. So werden Christmas Cracker (Knallbonbons) 'gezündet', die darin enthaltene bunte Papierkrone (Paper Crown) wird sofort aufgesetzt und der meist geschmacklose Christmas Joke (Weihnachtswitz) wird laut vorgelesen.


    Weihnachtliche Aperitifs & Weihnachtscocktails (Christmas Cocktails)

    Entdecken Sie Weihnachtsrezepte wie Highclere Christmas Cocktail, Hot buttered Rum, Sloe Negroni uvm.

    Neben einem klassischen Sherry, Portwein (Port) oder Dry Martini wird in England als Aperitif auch gern ein Fruchtlikör auf Eis serviert.


    Für einen Weihnachtscocktail (Christmas Cocktail) werden Christmas Gin, Sloe Gin oder ein anderer Gin bzw. Whisky sowie typisch englische Weihnachtszutaten wie Cider, Cranberries, Ingwer (Ginger), Mincemeat etc. verwendet. Daneben wird auch oft ein klassischer Gin & Tonic oder ein Champagner-Cocktail serviert.


    Christmas Cocktail

    Mit Gin, Sloe Gin, Whisky etc. zubereiteter Cocktail.
    Weihnachtsgetränke, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Getränke.

    Cocktail

    Mixgetränke wie Champagner-Cocktails (Champagne Cocktails), Christmas Cocktail, Gin & Tonic, Whisky Mac Cocktail etc.
    Britische Getränke.


    Weihnachtliche Vorspeisen (Christmas Starters)

    Entdecken Sie Weihnachtsrezepte wie Drunken Devils on Horseback, Pigs in Blankets (Köstliche Speckpäckchen in 12 Varianten), Stilton-stuffed Figs with Apple and Beetroot Sauce uvm.

    Pigs in Blankets sind in Frühstücksspeck (Bacon) gerollte Würstchen (Sausages). Sie sind auch eine klassische Beilage zu Geflügelbraten.


    Die ebenfalls als Vorspeisen beliebten Sausage Rolls sind hingegen Blätterteigrollen, die mit Wurstbrät (Sausage Meat) gefüllt sind.


    Christmas Starters

    Weihnachtliche Vorspeisen wie Angels on Horseback, Cheese Biscuits, Christmas Canapes, Christmas Dip, Christmas Tart, Devils on Horseback, Käsestangen (Cheese Straws), Pigs in Blankets, Potted Cheese, Potted Meat, Prawn Cocktail, Sausage Rolls, Vegetable Crisps, Weihnachtssalat (Christmas Salad), Weihnachtssuppe (Christmas Soup) etc.
    Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.


    Weihnachtsbraten (Christmas Roast)

    Entdecken Sie Weihnachtsrezepte wie Nut Roast (Nussbraten mit Kürbis, Quinoa, Kastanien und scharfer Tomatensauce), Pot-roasted Turkey Drumsticks with Port, Bacon and Chestnuts, Roast Goose with Apple Sauce and Cavolo Nero (Gebratene Gans mit Apfelkompott und Schwarzkohl) uvm.

    Der klassische englische Weihnachtsbraten ist ein Gefüllter Truthahn (Roast Turkey, Christmas Turkey, Stuffed Turkey). Er wird mit einer Füllung aus Fleisch (Meat), Nüssen (Nuts) und Obst (Fruits) - ist auch heute noch der beliebteste englische Weihnachtsbraten in England.


    Alternativ dazu wird auch gern ein Gänsebraten (Roast Goose) serviert. Die englische Weihnachtsgans wurde im Viktorianischen Zeitalter (Victorian Age) vom Gefüllten Truthahn abgelöst, ist aber bis heute ein beliebtes Hauptgericht.


    Daneben kommen aber auch gern ein Fasanenbraten (Roast Pheasant), Hirschbraten & Rehbraten (Roast Venison), Rebhuhnbraten (Roast Partridge), Weihnachtlicher Rinderbraten (Christmas Roast Beef), Weihnachtsente, Entenbraten (Roast Duck), Weihnachtsschinken (Christmas Ham) auf den Tisch.


    Christmas Roast

    Weihnachtsbraten wie Fasanenbraten (Roast Pheasant), Gänsebraten (Roast Goose), Gefüllter Truthahn (Roast Turkey), Hirschbraten & Rehbraten (Roast Venison), Lachsbraten (Roast Salmon), Rebhuhnbraten (Roast Partridge), Weihnachtlicher Rinderbraten (Christmas Roast Beef), Weihnachtsente (Roast Duck), Weihnachtsschinken (Christmas Ham) etc. Plus vegetarischer Nussbraten (Nut Roast).
    Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.


    Weihnachtliche Beilagen: All the Trimmings

    Entdecken Sie Weihnachtsrezepte wie Eighteenth-century Chestnut Stuffing, Pigs in Blankets (Köstliche Speckpäckchen in 12 Varianten), Roasted Brussels Sprouts with Apple & Bacon (Gebackener Rosenkohl mit Apfel & Bacon) uvm.

    Das Christmas Stuffing - also die Füllung des Weihnachtsbratens - ist eine leckere Mischung aus Weihnachtszutaten wie Cranberries, Kastanien (Chestnuts), Nüssen (Nuts), Pilzen (Mushrooms), Schinken (Ham, Gammon) etc. Sie wird zum Braten serviert.


    Ebenfalls ein Muss als Beilage für Geflügelbraten wie Truthahnbraten etc. sind Pigs in Blankets, in Frühstücksspeck (Bacon) gerollte Würstchen (Sausages).


    Hinzu kommen Weihnachtsgemüse wie Glasierte Möhren (Glazed Carrots), Pastinaken (Parsnips), Rosenkohl (Brussels Sprouts), Rote Beete (Beetroot), Rotkohl (Red Cabbage) etc., Weihnachtskartoffeln wie Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc. und Weihnachtssauce wie Christmas Gravy, Cranberry Sauce, Cumberland Sauce, Redcurrant Jelly etc.


    All the Trimmings

    Weihnachtliche Beilagen wie Eingelegte Walnüsse (Pickled Walnuts), Eingelegtes Obst (Pickled Fruits), Pigs in Blankets, Weihnachtliche Bratenfüllung (Christmas Stuffing), Weihnachtsgemüse (Christmas Vegetables), Weihnachtskartoffeln (Christmas Potatoes), Weihnachtssalat (Christmas Salad), Weihnachtssauce (Christmas Sauce) etc.
    Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.


    Andere weihnachtliche Hauptgerichte & Weihnachtsgerichte für die Feiertage

    Entdecken Sie Weihnachtsrezepte wie Christmas Bubble and Squeak (Weihnachtliches Bubble and squeak), Salmon en Croute (Lachs in Teigkruste mit Spinat und herrlicher Käsesauce), Stilton Rarebit uvm.

    Spiced Beef, ein würziges Rindfleisch-Gericht, ist ein traditionelles irisches Weihnachtsessen.


    An den Feiertagen werden Reste des Festessens gern zu Christmas Pie, Christmas Sandwich, Christmas Tart, Truthahn-Curry (Turkey Curry) etc. verarbeitet.


    Christmas Leftover Recipes

    Weihnachtliche Resteessen wie Bubble and squeak, Christmas Pie, Christmas Sandwich, Toad in the Hole, Truthahn-Curry (Turkey Curry), Truthahn-Eintopf (Turkey Stew), Truthahnsuppe (Turkey Soup), Welsh Rarebit etc.
    Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Christmas Main Course

    Weihnachtliche Hauptgerichte wie Weihnachtsbraten (Christmas Roast) sowie Christmas Tart, Vegetarisches Weihnachtsessen etc.
    Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.


    Weihnachtsdessert (Christmas Dessert)

    Entdecken Sie Weihnachtsrezepte wie Cannoli Brandy Snaps (Knusprige Weinbrand-Cannoli gefüllt mit Ricottacreme, Schokosplittern und Früchten), Mincemeat and Orange Trifle (Weihnachts-Pudding), Perfect poached Pears with Bramble Sauce & thick Clotted Cream (Pochierte Birnen mit Brombeersauce und Schlagsahne) uvm.

    Das klassische Weihnachtsdessert ist ein englischer Weihnachtspudding (Christmas Pudding, Plum Pudding). Er wird aus Rosinen (Raisins), Nüssen (Nuts), Shredded Suet, Zucker (Sugar), Zuckersirup (Black Treacle, Golden Syrup), Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Gewürzen (Spices) und Brandy angerührt, gedämpft und dann gelagert. Vor dem Servieren wird der Plum Pudding im Wasserbad erwärmt, mit Brandy flambiert und mit Custard oder Brandy Butter serviert.


    Alternativ wird auch gern der Christmas Cake serviert. Zutaten sind Trockenobst (Dried Fruit) sowie Brandy, Eier (Eggs), Mandeln (Almonds) und Mehl (Flour). Der Christmas Cake wird nach dem Backen mit einer Glasur (Icing) versehen und mit bunten Weihnachtsmotiven (Christmas Motifs) verziert.


    Daneben wird auch gern eine weihnachtliche Käseplatte mit englischen Käsespezialitäten wie Blue Stilton, Cheddar-Käse (Cheddar Cheese), Wensleydale Cheese etc. mit Crackern oder einem Stück Früchtekuchen (Fruit Cake) serviert.


    Christmas Dessert

    Weihnachtsdessert wie Black Bun, Brandy Snaps, Christmas Cake, Christmas Cupcakes, Christmas Jelly Dessert, Christmas Muffins, Christmas Pudding, Christmas Sandwich, Christmas Tart, Christmas Trifle, Dundee Cake, Früchtekuchen (Fruit Cake), Gingerbread, Mince Pies, Pochierte Birnen (Poached Pears), Tunis Cake, Weihnachtseis (Christmas Ice Cream), Weihnachtskekse (Christmas Biscuits), Weihnachtskuchen (Christmas Cakes), Weihnachtssalat (Christmas Salad), Yule Log etc.
    Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.


    Zum Weihnachtsdessert

    Christmas Liqueur

    Weihnachtslikör wie Baileys Weihnachtslikör, King's Ginger, Thunder Toffee Vodka etc.
    Weihnachtsgetränke, Weihnachtsspezialitäten, Weihnachtsshop.

    Christmas Dessert Sauce

    Weihnachtliche Dessertsauce wie Brandy Butter, Cumberland Rum Butter, Hard Sauce etc.
    Rezepte mit Clementinen & Ingwer, irischem Whiskey & Schlagsahne, Trockenpflaumen & Vanille etc.
    Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Dessert Sauce

    Dessertsauce wie Brandy Butter, Custard, Salted Caramel Sauce etc.
    Sauce. Britische Gerichte.

    English Tea

    Englischer Tee, also schwarzer Tee, von PG Tips, Taylors of Harrogate, Twinings etc.
    Englisches Nationalgetränk [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
    Englischer-Tee-Rezepte wie Bara Brith, Barm Cake, Gur Cake, Punsch, Tea Loaf etc. sowie viele andere Rezepte mit englischem Tee von englischen Kochbuchautoren.
    Beliebte Teesorten: Afternoon Tea, Assam Tea, Ceylon Tea, Darjeeling Tea, Earl Grey Tea, English Breakfast Tea, Lady Grey Tea, Lapsang Souchong, Prince of Wales Tea
    Tipps: Irischer Tee (Irish Tea), schottischer Tee (Scottish Tea), walisischer Tee (Welsh Tea)
    Kauftipps: Tasse (Cup), Kanne (Pot) & Tea Cosy, Wasserkocher (Electric Kettle), Teedose (Tea Tin)

    Port

    Portwein [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
    Portwein-Rezepte wie Cumberland Sauce, Glühwein (Mulled Wine), Spoom etc. sowie Weihnachtliche Götterspeise (Christmas Jelly Dessert), Mincemeat, Redcurrant Jelly und viele andere Rezepte mit Portwein von englischen Kochbuchautoren.

    Whisky

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
    English Whisky von George's Distillery etc.
    Irish Whiskey von Bushmills, Connemara, Tullamore Dew etc.
    Scotch Whisky von Dalwhinnie, Kilchoman, Lagavulin, Laphroaig, Talisker etc.
    Welsh Whisky von Penderyn etc.
    Whisky-Rezepte wie Barmbrack, Cranachan, Tipsy Laird, Whisky-Cocktails, Whisky Sauce etc. sowie Fudge, Marmelade (Jam), Mince Pies und viele andere Rezepte mit Whisky von englischen Kochbuchautoren.


    Tipp: Christmas Hamper

    Ein Christmas Hamper ist eine beliebte Geschenkidee zu Weihnachten.


    Solch ein Geschenkkorb enthält typisch englische Weihnachtsspezialitäten (Christmas Specialities) wie Mince Pies, Weihnachtstee (Christmas Tea), Christmas Fudge, Dark Chocolate Gingers, Quality Street etc.


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    Weihnachtssüßigkeiten (Christmas Sweets) & Weihnachtliche Knabbereien (Christmas Nibbles)

    Die bekanntesten englischen Weihnachtssüßigkeiten heißen Quality Street. Die Quality Street Chocolates & Toffees sind traditionelle Schokobonbons, die in Yorkshire (England) hergestellt werden. Die schönen Blechdosen und Schachteln enthalten verschiedene Sorten, die mit Fudge, Nüssen (Nuts), Toffee etc. gefüllt sind.


    Entdecken Sie Weihnachtsrezepte wie Chocolate Orange-crisp Truffles, Festive Sugar Plums, Fudge (Buttertoffees mit Whisky und Clementine) uvm.

    Daneben werden in der Weihnachtszeit auch gern Dark Chocolate Gingers, Terry's Chocolate Orange, weihnachtliches Gourmet-Popcorn von Joe & Seph's, Weihnachtspralinen und Weihnachtsschokolade (Christmas Chocolate) genascht. Und auch ein Adventskalender ist inzwischen ein Muss.


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    Viele Weihnachtssüßigkeiten (Christmas Sweets) und Weihnachtliche Knabbereien (Christmas Nibbles) können auch gut selbst zubereitet werden, z.B. Christmas Fudge, Honeycomb und Sugar Plums.


    Christmas Nibbles

    Weihnachtliche Knabbereien wie Gewürzte Nüsse (Spiced Nuts), Kartoffelchips (Crisps), Käsestangen (Cheese Straws), Vegetable Crisps etc.
    Knabbereien (Nibbles), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Christmas Sweets

    Weihnachtssüßigkeiten wie Christmas Fudge, Honeycomb, Sugar Plums etc.Süßigkeiten (Sweets), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
    Tipp: Weihnachtssüßigkeiten kaufen


    Englisches Weihnachtsgebäck

    Entdecken Sie Weihnachtsrezepte wie Cupcakes (Cupcakes mit weißer Schokolade, Kardamom und Pistazien), Orange & Cranberry Mince Pie, The Jaffa Cake (Schoko-Orangen-Torte) uvm.

    Zu einem Weihnachten in Englan gehören auf jeden Fall Mince Pies. Die kleinen, süßen Pasteten (Pies) werden aus Mürbeteig (Shortcrust Pastry) oder Blätterteig (Puff Pastry) zubereitet, mit Mincemeat - einer Mischung aus Trockenobst (Dried Fruit), kandierten Früchten (Candied Fruits) etc. - gefüllt und mit Brandy Butter serviert.


    Christmas Baking

    Weihnachtsgebäck wie Black Bun, Brandy Snaps, Christmas Cake, Christmas Cupcakes, Christmas Flapjacks, Christmas Muffins, Christmas Scones, Christmas Shortbread, Christmas Tart, Dundee Cake, Früchtekuchen (Fruit Cake), Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Gingerbread, Mince Pies, Tunis Cake, Weihnachtskekse (Christmas Biscuits), Weihnachtskuchen (Christmas Cakes), Yule Log etc.
    Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Christmas Bread

    Weihnachtsbrot. Mit Mehl (Flour), Wasser (Water), Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) etc. zubereitetes Brot (Bread).
    Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Christmas Bun

    Weihnachtsbrötchen. Mit Mehl (Flour), Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) etc. zubereitetes süßes Brötchen (Bun).
    Brot (Bread), Weihnachtsbrot (Christmas Bread), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.


    Weihnachtsgetränke (Christmas Drinks)

    Entdecken Sie Weihnachtsrezepte wie Creamy Egg nog, Highclere Christmas Cocktail (Highclere Weihnachtscocktail), Hot Chocolate with with Sloe Gin (Heiße Schokolade mit Schlehen-Gin) uvm.

    Beliebt ist daneben auch Weihnachtslikör (Christmas Liqueur) wie Baileys Weihnachtslikör, King's Ginger, Thorntons Chocolate Liqueur und Thunder Toffee Vodka.


    Weiterhin beliebt sind Christmas Cider, Christmas Gin, Sloe Gin, Weihnachtskaffee (Christmas Coffee), Weihnachtstee (Christmas Tea).


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    Der Eggnog aus Eiern (Eggs), Sahne (Cream) bzw. Milch (Milk) sowie Brandy, Rum oder Whisky wird im Advent vorbereitet und dann heiß serviert.


    Daneben werden auch gern heiße Schokolade (Hot Chocolate), Hot Toddy, Mulled Ale, Mulled Cider, Mulled Wine, Punsch (Punch) und Weihnachtscocktail (Christmas Cocktail) zubereitet.


    Christmas Drinks

    Weihnachtsgetränke wie Aromatisierter Gin (Flavored Gin), Aromatisierter Wodka (Flavored Vodka), Atholl Brose, Christmas Cocktail, Eggnog, Heiße Schokolade (Hot Chocolate), Hot Toddy, Mulled Ale, Mulled Cider, Mulled Wine, Punsch (Punch), Sloe Port, Smoking Bishop, Wassail Bowl etc.


    Weihnachtsfrühstück (Christmas Breakfast) & Weihnachtsbrunch (Christmas Brunch)

    Entdecken Sie Weihnachtsrezepte wie Gingerbread Pancakes with Parma Ham & Maple Syrup, Highland Scramble (Schottisches Rührei mit Lachs), Kumquat and Irish Whiskey Marmalade uvm.

    Zu einem weihnachtlichen Frühstück wird zu klassischen Rühreiern (Scrambled Eggs) oder Waffeln (Waffles) gern Räucherlachs (Smoked Salmon) serviert.

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    Weihnachtsmarmelade (Christmas Marmalade): Weihnachtlich gewürzte Ingwermarmelade, Johannisbeermarmelade, Orangenmarmelade (Marmalade) etc. passt perfekt zu einem Stück Toast.


    Weihnachtsmüsli (Christmas Muesli): Beliebte Weihnachtszutaten fürs Müsli sind Cranberries, Feigen (Figs), Mandeln (Almonds), Nüsse (Nuts), Schokolade (Chocolate) etc.


    Englische Frühstücksideen für einen ausgedehnten Brunch sind Bubble and squeak, Hash, Kedgeree etc. mit Räucherlachs (Smoked Salmon) und anderem Räucherfisch, Resten vom Weihnachtsbraten (Christmas Roast) etc.


    Christmas Breakfast

    Weihnachtsfrühstück mit Weihnachtsmarmelade (Christmas Jam), Weihnachtlicher Brotaufstrich (Christmas Spread) etc.


    Tipps

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